国内有很多人工智能技术和应用，并不是所有都调用OpenAI接口。OpenAI是一家人工智能公司，提供了一系列的人工智能技术和服务，包括GPT系列大型语言模型、DALL-E图像生成模型、Clip图像文本匹配模型等。这些模型可以通过API接口进行调用，以实现各种人工智能应用。
但是，国内也有很多自己的人工智能技术和平台，例如百度大脑、腾讯AI、阿里云等，这些平台提供了自己的人工智能服务和接口，开发者可以根据需要选择合适的服务进行调用。
因此，国内的人工智能应用并不都是调用OpenAI接口，而是根据具体需求选择不同的技术和服务。
